ადამიანებს ძალიან გვიყვარს ხორცის ჭამა, განსაკუთრებით კი სტეიკი, თუმცა უნდა ვახსენოთ ერთი იაპონელი კაცი, რომელმაც ძალიან დიდი სისულელე ჩაიდინა.

სტეიკის მოყვარულებს მოგეხსენებათ, რომ მსოფლიოში საუკეთესო ხორცი იაპონურ ვაგიუს აქვს, რომელიც პირდაპირ რომ გადმოვთარგმნოთ ძროხას ნიშნავს.

იაპონური ხარის ეს ჯიში განსაკუთრებულია, ქვეყნის სხვადასხვა რეგიონებში სხვადასხვანაირი გაზრდა სჭირდება. იაპონიის მთავრობამ კატეგორიულად გადაწყვიტა, რომ ხარისხის არ დაგდების გამო არ გაამრავლონ ვაგიუ იმაზე მეტად ვიდრე საჭიროებს და ამიტომაც უმაღლესი ხარისხის ხორცის ერთი კილო 400 დოლარი ღირს. 

იაპონელი ფერმერი სპეციალისტები საგულდაგულოდ ზრდიან ვაგიუს და შემდეგ აუქციონზე 30,000 დოლარად ყიდიან. მისი პოპულარობა წლიდან წლამდე იზრდება. ხორცზე მოთხოვნა ძირითადად ამერიკიდან, ბრიტანეთიდან და ავსტრალიიდან მოდის. მაგალითად 2021 წელს იაპონიამ ხორცის ექპსორტით 5 მილიარდი დოლარი მიიღო, 2022 წელს კი 25 მილიარდს ელოდებიან. 

აი, ასეთი მოთხოვნაა ვაგიუზე, მაგრამ საერთოდ არაფერი იცოდა ამის შესახებ ერთმა იაპონელმა კაცმა, რომელმაც თავისი სოფლის მახლობლად შეამჩნია ხარი, წაიყვანა სახლში, იმ დღესვე დაკლა და რამდენიმე კვირა ოჯახი დააპურა. 

წარმოდგენაც კი არ ჰქონდა, რომ ეს ხარი ვაგიუ იყო, რომელიც ცოცხალი 30,000 დოლარი ღირს, ხოლო 1 კილო სტეიკის ხორცი კი 400 დოლარი.